Главная проблема сборов не в том, что какие-то вещи вы забудете захватить в поездку, а в том, что многие из них не вернутся обратно! Смиритесь с этой утратой заранее. Затем напишите список. Обычно лагерь рекомендует перечень необходимых вещей, но это не значит, что вам не надо составлять собственный список. 
Желательно одну копию списка оставить себе, а другую отдать ребенку – со своей росписью! В процессе сборов с ребенком надо обсуждать выбор вещей, их функции, целесообразность их использования. Пусть берет, что хочет - из своих вещей – но с осознанием полной ответственности за них. [подробнее]